在儋州温柔的夜色里，霓虹为笔，酒杯作砚，我们邀你执起生活的刻刀，在喧嚣与光影间，雕琢属于自己的另一种可能，不必被白日的标签定义，这里是你暂时卸下疲惫、重新出发的舞台——用微笑传递温度，用真诚连接世界，在服务他人的过程中，遇见更勇敢、更自信的自己，每一份付出都是成长的勋章，每一次转身都可能遇见新的人生坐标，儋州夜场酒吧，期待与你一起，把平凡的夜，过成闪亮的诗。

儋州,这座被北纬19°阳光眷顾的海滨城市，总带着几分独特的混搭感，这里既有东坡先生“我本儋耳人，寄生西蜀州”的千年文脉，也有洋浦港汽笛声里的现代律动；既有那大镇古盐田的雪白结晶，也有滨海大道的椰林树影，而当夜幕降临，万宁海滩的余温尚未散尽，儋州街头的霓虹便次第亮起，像被晚风揉碎的星辰，落进了大大小小的酒吧、夜场里，这些藏在城市夜色中的“解压舱”，正因服务业的复苏而热闹起来，而“儋州夜场酒吧招聘服务员”的启事，也成了街角广告栏、本地招聘APP里一道特殊的风景——它不仅是用人单位的用人需求，更像是向年轻人递出的一张“入场券”，邀请他们走进这个与酒精、音乐、人群交织的世界，在霓虹与酒杯间，寻找属于自己的另一种人生可能。

招聘启事背后的城市夜经济

傍晚六点半,儋州那洋路的夜市刚摆开阵仗，炭火的焦香和海鲜的鲜气混着海风飘向街角，在“海浪酒吧”的玻璃门上，一张红底白小康的招聘启事被雨水洇出些毛边：“急招服务员2名，男女不限，18-35岁，有无经验均可，包吃住，底薪3500+提成，月休4天。”老板娘李姐正用抹布擦着玻璃门，看到有人驻足看招聘启事，便探出头笑着说：“来呀我们这儿不坑人，晚上七点上班，凌晨两点收工，活儿不累，就是得能说会道。”

这样的招聘启事,在儋州的夜场酒吧里并不少见，从位于文化广场旁的“苏东坡酒馆”（主打宋韵文化主题，服务员需着汉服），到滨海路上的“月光码头清吧”（以现场民谣和日落鸡尾酒闻名），再到解放路商圈的“Top One Club”（主打电音和派对文化），几乎每家店门口都贴着类似的“求贤令”，据儋州市旅游和文化广电体育局2025年发布的数据，全市夜间文化娱乐经营场所已达230余家，较2019年增长45%，从业人员超5000人，酒吧、夜场的服务员岗位需求量最大，占比约30%。

“这几年儋州的夜经济火起来了，”市人社局的一位工作人员解释，“特别是海南自贸港建设推进后，儋州作为西部中心城市，多了不少年轻人来旅游、就业、创业，晚上没事儿总得找地方放松，酒吧、夜场就成了他们的‘第二客厅’，需求多了，自然就要招人。”

夜场服务员的“供不应求”，还与行业的特殊性有关，不同于白天的餐厅或商场，夜场的工作时间从傍晚持续到凌晨，覆盖了人们“下班后的黄金三小时”，这个时段，上班族需要释放压力，年轻人需要社交狂欢，游客想体验当地夜生活，而服务员，就是这一切的“连接器”——他们既要熟悉酒水单，像调酒师的“辅助大脑”；要眼观六路，像场控的“眼睛”；要能说会道，像营销员的“活广告”；还要有足够的耐心和情商，处理各种突发状况，这样“全能型”的要求，让不少年轻人望而却步，也让愿意尝试的人，找到了“性价比”不低的谋生方式。

走进夜场：服务员的一天是什么样的？

“海浪酒吧”的服务员小林，今年24岁，儋州本地人，一年前从深圳的电子厂辞职回乡，成了这里的“资深”服务员。“在厂里每天重复一个动作，工资6000块，但人快‘锈’了，”小林一边擦着高脚杯，一边笑着说，“在这儿每个月也能赚5000到8000，关键是不闷，每天都能遇到不同的人。”

晚上六点,小林准时到岗，酒吧还没开门，她要先和后厨的阿姨一起准备“夜宵食材”——炸薯条的土豆切好条，烤串的羊肉提前腌制，冰柜里的啤酒和饮料码齐。“晚上游客多，手忙脚乱就来不及了，”阿姨一边剁蒜一边说，“小林手脚麻利，能帮我搭把手。”

七点整,酒吧的灯光暗下来，第一波游客陆续进门，大多是刚下班的年轻人，三三两两坐在卡座里，点上一杯“生椰拿铁”或“海岛莫吉托”，小林熟记着每个人的脸和常喝的酒：“张哥还是老样子，一杯金汤力，加冰少柠檬；李姐今天带了朋友，推荐我们的‘椰子鸡尾酒吧，本地椰子现开的。”

八点半后,酒吧渐渐热闹起来，驻唱的民谣歌手抱着吉他坐在角落，轻柔的歌声混着海浪声（酒吧特意放了白噪音）飘进空气里，小林穿梭在桌椅间，手里的托盘上放着五颜六色的鸡尾酒，像踩着节拍跳舞。“麻烦让一让，小心烫到！”她笑着提醒路过的小孩，家长则连声道谢。

十点后,酒吧进入“黄金时段”，卡座爆满，吧台前站满了等酒的人，连户外座位上也坐满了喝着啤酒吹海风的游客，小林忙得脚不沾地，额头上渗出细汗，却始终保持着微笑：“您好，需要点什么？我们的‘儋州特色酒’今晚有优惠，用本地甘蔗酿的基酒，口感很特别。”

凌晨一点,最后一波游客离开，酒吧终于安静下来，小林和同事开始收拾桌子：用湿布擦掉酒渍，把椅子翻到桌上，清理垃圾桶。“最累的是洗杯子，”她说，“一个晚上要用几百个杯子，手都泡皱了。”但看到吧台上整齐排列的空酒瓶，像列队的士兵，她又有种“完成战役”的成就感。

凌晨两点,小林走出酒吧，晚风带着海水的凉意吹在脸上，她抬头看了看天，星星被城市的灯光遮住了，但远处的灯塔一闪一闪，像黑夜里的眼睛。“明天又是新的一天，”她想，“今天有个游客说我的服务像‘小太阳’，大概是因为，我让他们在夜里感受到了温暖吧。”

为什么是夜场？年轻人的“另类择业观”

“儋州夜场酒吧招聘服务员”的启事，在不少长辈眼里，是“不正经”的代名词。“女孩子家家的，去那种地方上班像什么话？”“夜场太乱了，学不到东西，浪费时间。”但现实是，越来越多的年轻人正主动或被动地走进这个行业。

“我试过白天的工作，真的不适合我。”22岁的小雨是“月光码头清吧”的服务员，学的是旅游管理专业，毕业后在一家旅行社做文员，“每天坐办公室，对着电脑写方案，感觉自己像个机器人，来清吧后，每天和不同的人聊天，听他们讲旅行的故事，还能学到调酒知识，我觉得很充实。”

小雨的同事阿杰,28岁，曾在深圳做过销售，“销售白天跑游客，晚上还要写总结，比夜场还累，而且夜场的工作时间灵活，我可以白天睡觉、晚上赚钱，刚好符合我的作息。”阿杰笑着说，“而且这里的女同事都很漂亮，心情好。”

也有人是被“高薪”吸引，儋州普通服务员的月薪一般在3000到5000元，而夜场服务员因为“提成”和“酒水销售奖励”，月薪往往能达到6000到10000元，甚至更高。“刚来的第一个月，我赚了7500元，”小林说，“这在儋州已经算不错的收入了，足够我交房租、给家里寄钱，还能留点钱买自己喜欢的衣服。”

更深层的原因,或许是年轻人对“工作”定义的改变，他们不再认为“稳定”“体面”“朝九晚五”是唯一的标准，更看重工作的“体验感”“成长性”和“自由度”。“工作是为了生活，而不是活着为了工作，”这是很多年轻人挂在嘴边的话，夜场工作虽然辛苦，但充满了“烟火气”和“人情味”，能让人快速融入社会，锻炼沟通能力和应变能力——这些，恰恰是书本上学不到的。

“我见过形形色色的人：有失恋的姑娘在我这里哭诉，有创业成功的老板请我喝酒，有游客和我分享他们在儋州的奇遇，”小雨说，“这些经历，让我更懂得了如何理解人、尊重人，我觉得这比任何证书都有价值。”

夜场里的“生存法则”：不只是端盘子那么简单

“你以为夜场服务员就是端盘子、倒酒？太天真了！”李姐笑着说，“想要干好这行，得‘十八般武艺’样样精通。”

第一关：记忆力大考验。 酒吧的酒水少则几十种，多则上百种，每种酒的产地、度数、口感、搭配都要记清楚。“比如游客要一杯‘莫吉托’，你得知道